關於我們

我們的使命,是協助亞太地區 Subway® 加盟商在當下與未來都能提高獲利與競爭力。

**2019-2020財年

我們的歷史

1998年,澳大利亞和紐西蘭的幾個Subway®業務拓展代理和加盟商看到了通過整合採購和配送需求,為Subway®餐廳節約成本和增加價值的機遇,於是以北美地區的成功模式為基礎,成立了IPC亞太地區。隨後,我們的業務迅速發展,成功滿足了環境、法律和文化等方面的特殊市場需求。 2010年,應品牌方要求,公司將業務擴展到了持續增長的亞洲市場。

支援 Subway 加盟商。

一直以來,我們總是真誠回應加盟商的需求,並採用創新方式來提升業務價值,而在這段過程中,我們的角色、責任和業務營運區域也隨著 Subway® 品牌不斷成長。時至今日,我們的營運範圍擴及全球、區域和在地市場,盡可能以最實惠的價格找出最高品質的產品。我們也提供一系列的支援服務、具附加價值的措施和零售技術解決方案,在各個日益成熟的市場拓展業務。

2019-2020財年,IPC亞太地區為亞太地區的加盟商節省了超過1900萬澳元


從1998年一路走來,我們始終恪守使命。今天,我們為亞太地區的Subway®餐廳採購併提供1,500多種食品、包裝、裝飾、設備和零售技術產品及服務。

 

 

 

 

 

 

由富有經驗的團隊來支援 Subway 加盟商

我們的團隊是由注重實效的專家所組成,全力為加盟商創造價值。我們專注聚焦於提供一系列產品和服務,協助加盟商提高效率、為加盟商創造價值,並提供支援。舉例來說,TechNet 團隊具備關於 Subway 技術系統的深厚知識,並以能為加盟商提供優異的首次完修率為傲;FinanceNet 團隊則對加盟業務有深入了解,並理解加盟商的想法,能就加盟商在財務方面的任何需求提供適切支援。

提供符合 Subway 標準與規格要求的合格產品

我們會代表此地區的加盟商與供應商進行協商與簽約。我們在開發產品供應來源上提供明確職責與責任,以符合 Subway® 品牌所設立的規格。若供應商能按照我們的目標價格及所需數量來供應所需產品,我們會將這些供應商提交給 Subway® 品牌審核。這種「在架構內享有一定自由度」的做法,有助 Subway® 品牌進一步打造更一致的全球品質與生產標準。經核准後,我們也會負責監控與匯報,以清楚了解這些供應商能否維持高品質的生產作業,並持續符合品質標準。為了確保加盟商每一次服務都能為顧客帶來卓越體驗,Subway 訂定了一系列的規格與營運指導方針,涵蓋範圍包括食品科學與食品安全的重要觀念、如何與 Subway® 品牌行銷團隊合作開發新餐點,以及庫存量的正確預估與進貨等主題。

Roles and responsibilities

  • IPC 亞太地區

  • Subway 品牌團隊

遵照Subway的規格和標准進行採購

搜尋,協商,和管理供應商和配送合作夥伴

與供應商一起合作保持標準

採購產品和服務,支持營銷和餐廳運營

規定核心產品規格和標準(食品,餐廳裝修,技術)

批准供應商和配送商

制定並保持品質標準

建立並實營銷計劃

管理餐廳運營

為加盟商提供端到端支持


我們利用獨特的採購和供應鏈策略並充分發揮規模優勢,提供同等價位時質量更高的產品;此外,我們的供應鏈應變能力強、效率高,可確保供應的連續性。

我們的職責還包括評估餐廳的運營狀況,並以此為依據巧妙地部署產品、服務和解決方案,從而為Subway®加盟商降低成本、提高營收。

有效的餐廳運營是確保提供出色顧客體驗的關鍵。我們的團隊與各個市場的供應商和Subway®運營團隊合作,以促進落實Subway®在食品的儲存、保質期和備製、設備的使用和維護,以及衛生方面的規範。

近年來,和許多其他快餐連鎖企業一樣,Subway®開始積極部署先進的零售技術,IPC亞太地區團隊也通過不斷成長來滿足這一需求。隨著這一領域的發展,面向顧客和餐廳內部的數字營銷和運營效率解決方案層出不窮,我們一直專注於此類解決方案的採購、支持和運營協調。


技術轉型之初,我們完成的第一項工作是採購併提供品牌方認可的POS硬件和銀行卡支付終端。如今,我們提供的餐廳店面技術已擴展到數字菜單顯示屏、Subway®廣播(餐廳內音樂)和IPC Connect(安全的店內Wi-Fi)。

在運營方面,我們還提供一系列基於技術的服務,包括Subway Surveillance(集成監視系統)、My Subway Career(員工招聘門戶)和SubVentory(庫存管理應用程序)。


與此同時,我們還提供了其他增值服務來縮小知識差距,例如通過StaffNet提供員工關係建議、通過EnergyNet提供能源經紀服務等。

確保產品配送過程中的食品安全、高質量和適用性是我們工作的重中之重。為此,我們向加盟商提供了QualityNet服務,為他們解決任何食品質量和配送問題。 IPC亞太地區還提供一系列其他有助於加盟商有效運營餐廳的“Net”支持服務,涵蓋設備維修、技術援助和融資等方面。雖然這些服務目前並未在所有市場提供,但我們會繼續關注各市場,一但市場足夠成熟,我們即會考慮增加此類服務。

我們的營運方式

我們的總部設立於澳洲雪梨,在亞太地區各處均設有註冊辦事處,包括在地採購和供應鏈團隊,與當地的 Subway 辦事處密切合作。

我們為澳紐區域的每個市場集中提供財務、技術和通訊等服務,這種做法具備顯著的成本效益,能夠讓許多原本負擔不起相關技術和體驗的市場也能從中受益。

除了透過使用這種方法所帶來的規模經濟之外,我們的財務模式也經過精心設計,能確保我們以各市場中達成的議定節省金額來支付公司營運成本所需的費用,確保加盟商沒有任何直接成本。我們的註冊辦事處都有個別交易帳戶,並依據各個市場的銷售量來支付在地團隊的營運成本;為求盡量壓低食品成本,我們只在這些市場的銷售量成長時,才會擴增我們的服務和支援選項。


投資未來


如果商業論證強有力地表明了加大項目和服務投資的必要性,並且此類投資已經顯示出提高效率、增加價值,甚至是推動營收增長等方面的成效,我們的董事會將予以批准。基於對市場成熟度以及市場規模是否足以支撐服務成本的考慮,我們為地區內各市場提供的服務會有所差異。目前,我們推出並支持的項目包括技術支持、金融服務、勞動就業法相關計劃和會員獎勵計劃。每年,我們都會在年報和帳目中披露運營成本,並通過多種形式向加盟商返還超額收益。在澳大利亞和紐西蘭,我們採用分紅形式。在亞洲市場,我們往往採用成本回饋金或匯率管理產生的資金退還形式。Independent Purchasing Company (Australasia) Limited是一家澳大利亞公眾擔保有限公司。雖然公司的法定所有者是澳大利亞和紐西蘭的Subway®加盟商,但我們的使命是在所服務的各個市場中提高Subway®加盟商的盈利能力。


邁向全球推展業務

IPC 在全球各地擁有多家獨立營運的 IPC 採購公司,並以這個稱為 Unaterra 的組織為後盾,採用集中式的營運模式在全球推展業務。這種模式不但能使所有相關人員獲益,亦可確保彼此之間不會就相同商品競價。我們運用全球、區域和在地需求量來推動供應鏈策略,以最實惠的價格提供經核准的高品質產品。此外,我們也與全球各地的團隊合作,分享最佳實務並提升營運效率。