关于我们

我们的使命是帮助亚太地区的Subway®赛百味加盟商提高当前和未来的盈利能力和竞争力。

 

*2019-2020财年

 

我们的历史

1998年,澳大利亚和新西兰的几个Subway®赛百味业务拓展代理和加盟商看到了通过整合采购和配送需求,为Subway®赛百味餐厅节约成本和增加价值的机遇,于是以北美地区的成功模式为基础,成立了IPC亚太地区。随后,我们的业务迅速发展,成功满足了环境、法律和文化等方面的特殊市场需求。2010年,应品牌方要求,公司将业务扩展到了持续增长的亚洲市场。

为Subway®赛百味加盟商提供支持。

在长期发展过程中,我们持续响应加盟商的需求,并以创新方式为其业务增值,与此同时,我们的角色、职责和市场分布也随着品牌方一起不断扩展。如今,我们在全球、地区和本地三个层面协调运作,努力寻找质优价廉的产品。我们还提供各种支持服务、增值项目和零售技术解决方案,这些支持将随着各市场成熟度的提高而逐步扩增。

2019-2020财年,IPC亚太地区为亚太地区的加盟商节省了超过1900万澳元

从1998年一路走来,我们始终恪守使命。今天,我们为亚太地区的Subway®赛百味餐厅采购并提供1,500多种食品、包装、装饰、设备和零售技术产品及服务。

 

由经验丰富的团队为SUBWAY®赛百味加盟商提供支持

我们的专业化团队以结果为导向,积极致力于为加盟商创造价值。各团队提供不同产品和服务,帮助提高效率、创造价值并提供支持。例如,TechNet团队深入了解Subway®赛百味技术系统,能够一次性解决加盟商的问题。而FinanceNet团队则对特许经营有着深刻见解,能够在充分理解加盟商的基础上,帮助解决他们的各种融资需求。

依照SUBWAY®赛百味的标准和规范供应经过认可的产品

我们代表本地区的加盟商与供应商谈判并签订合同。我们依据明确界定的角色和职责,采购符合赛Subway®百味品牌方规范的产品。找到能够供应符合要求的产品、满足供应量要求并符合价格目标的供应商后,我们会将这些供应商提交给品牌方进行审批。这种“在特定框架内享有一定自由度”的方法能够加强全球质量和生产标准的一致性。通过批准后,我们还将负责对生产质量和质量标准进行持续监督和报告。Subway®赛百味的规范和运营指南可确保加盟商能为顾客的每次用餐带来良好体验。它们涵盖了经营中的方方面面,包括食品科学和食品安全等重点方面的众准则,以及与品牌方营销团队合作采购新菜单上的食材并确保库存的预测和供应维持在良好水平。

角色和职责

  • IPC 亚太地区

  • 赛百味品牌团队

遵照赛百味的规格和标准进行采购

搜寻,协商,和管理供应商和配送合作伙伴

与供应商一起合作保持标准

采购产品和服务,支持营销和餐厅运营

规定核心产品规格和标准(食品,餐厅装修,技术)

批准供应商和配送商

制定并保持品质标准

建立并实营销计划

管理餐厅运营

为加盟商提供端到端支持

我们利用独特的采购和供应链策略并充分发挥规模优势,提供同等价位时质量更高的产品;此外,我们的供应链应变能力强、效率高,可确保供应的连续性。

我们的职责还包括评估餐厅的运营状况,并以此为依据巧妙地部署产品、服务和解决方案,从而为Subway®赛百味加盟商降低成本、提高营收。

有效的餐厅运营是确保提供出色顾客体验的关键。我们的团队与各个市场的供应商和Subway®赛百味运营团队合作,以促进落实Subway®赛百味在食品的储存、保质期和备制、设备的使用和维护,以及卫生方面的规范。

近年来,和许多其他快餐连锁企业一样,Subway®赛百味开始积极部署先进的零售技术,IPC亚太地区团队也通过不断成长来满足这一需求。随着这一领域的发展,面向顾客和餐厅内部的数字营销和运营效率解决方案层出不穷,我们一直专注于此类解决方案的采购、支持和运营协调。

技术转型之初,我们完成的第一项工作是采购并提供品牌方认可的POS硬件和银行卡支付终端。如今,我们提供的餐厅店面技术已扩展到数字菜单显示屏、Subway®赛百味广播(餐厅内音乐)和IPC Connect(安全的店内Wi-Fi)。

在运营方面,我们还提供一系列基于技术的服务,包括Subway Surveillance(集成监视系统)、My Subway Career(员工招聘门户)和SubVentory(库存管理应用程序)。

与此同时,我们还提供了其他增值服务来缩小知识差距,例如通过StaffNet提供员工关系建议、通过EnergyNet提供能源经纪服务等。

确保产品配送过程中的食品安全、高质量和适用性是我们工作的重中之重。为此,我们向加盟商提供了QualityNet服务,为他们解决任何食品质量和配送问题。IPC亚太地区还提供一系列其他有助于加盟商有效运营餐厅的“Net”支持服务,涵盖设备维修、技术援助和融资等方面。虽然这些服务目前并未在所有市场提供,但我们会继续关注各市场,一但市场足够成熟,我们即会考虑增加此类服务。

我们的运作方式

IPC(亚太地区)在澳大利亚悉尼注册成立,总部也设在悉尼。我们在亚太地区设有多个注册办事处,在许多市场有本地采购和供应链团队,并与亚太地区的各SUBWAY®赛百味办事处紧密合作。

由澳大利亚和新西兰的团队为各市场统一提供财务、技术和通信等方面的核心服务。这种运作方式具有显著的成本效益,能够让许多市场获得原本因价格高昂而无法实现的技术和体验。

除了采用能够实现规模经济的方法之外,我们还设计了合理的财务模式,确保利用在各个市场进行谈判所争得的价格空间来维持我们的正常运营,而不给加盟商造成直接成本。我们对每个注册办事处的营业帐目分别管理,各当地团队可获得的资金由其所在市场的规模决定。因此,为了尽可能降低食品成本,只有当这些市场的规模增长时,我们才会扩大服务和支持选项。

如果商业论证强有力地表明了加大项目和服务投资的必要性,并且此类投资已经显示出提高效率、增加价值,甚至是推动营收增长等方面的成效,我们的董事会将予以批准。基于对市场成熟度以及市场规模是否足以支撑服务成本的考虑,我们为地区内各市场提供的服务会有所差异。

目前,我们推出并支持的项目包括技术支持、金融服务、劳动就业法相关计划和会员奖励计划。

每年,我们都会在年报和帐目中披露运营成本,并通过多种形式向加盟商返还超额收益。在澳大利亚和新西兰,我们采用分红形式。在亚洲市场,我们往往采用成本回馈金或汇率管理产生的资金退还形式。

Independent Purchasing Company (Australasia) Limited是一家澳大利亚公众担保有限公司。虽然公司的法定所有者是澳大利亚和新西兰的Subway®赛百味加盟商,但我们的使命是在所服务的各个市场中提高Subway®赛百味加盟商的盈利能力。

全球运作模式

在面临良好业务机遇时,我们会利用全球IPC采购公司网络(称为Unaterra)提供的强有力支撑,统筹资源,合力出击。这对涉及的各方都有益处,可以确保我们不在相同商品上竞价。我们利用全球、地区和本地三个级别的业务量来推动实现我们的供应链战略,以优惠的价格提供高质量且经过认可的产品。我们还与全球其他团队合作,分享经验,提高运营效率。